Rubina Rovini

ESPERIENZE RADICI

Esperienze di cucina
firmate RADICI Lab.

Molto più di un corso di cucina: serate attive dedicate a tecniche, ingredienti, tradizioni e cucine dal mondo. Si cucina insieme, si impara facendo e si conclude l’esperienza condividendo a tavola ciò che abbiamo preparato.

Partecipanti impiattano fianco a fianco al banco durante un'Esperienza RADICI in RADICI Lab a Vigevano.

CALENDARIO

Prossime Esperienze RADICI

L’ESPERIENZA RADICI

Cosa rende speciale ogni esperienza

  • 01

    Cucina attiva e partecipata

    Non assisterai a una semplice dimostrazione: preparerai, impasterai, mangerai e lavorerai insieme agli altri partecipanti.

  • 02

    Tecniche e ricette da riportare a casa

    Ogni serata unisce spiegazioni chiare, gesti professionali e preparazioni replicabili anche nella cucina di casa.

  • 03

    Tutto pronto per cucinare

    Ingredienti, grembiule e attrezzature sono già a disposizione. Devi portare soltanto curiosità e voglia di metterti in gioco.

  • 04

    La tavola condivisa

    L'esperienza si conclude gustando insieme i piatti preparati, perché la cucina diventa completa quando viene condivisa.

DENTRO RADICI LAB

Le esperienze
in immagini.

Le mani di Rubina Rovini completano un crudo di pesce con ravanelli e fiori commestibili.
Assaggi con scaglie di tartufo nero serviti in cucchiai di porcellana.
Rubina Rovini rifinisce un grande piatto di mare durante una serata in RADICI Lab.
Due focacce con pomodorini e olive appena sfornate nelle teglie di ferro.
Tonno scottato in crosta di semi con salsa al pomodoro e lime interi accanto al piatto.
Triglia gratinata servita su un fondo di pomodoro con una foglia di basilico.
Polpo e pesce con crema di patate, serviti in un piatto fondo appena portato al passe.
Gambero con finocchi, carote e pomodori secchi, servito davanti a una pila di piatti bianchi.