Executive Chef a Cala Sabina
Una stagione estiva alla guida della cucina, con una proposta costruita ogni giorno sul pescato e sulle materie prime disponibili.
- Cliente
- Cala Sabina
Il progetto
Una carta che cambiava ogni giorno
Executive Chef di Cala Sabina per la stagione estiva 2020, con la responsabilità di guidare la proposta gastronomica e sviluppare ogni giorno un'offerta differente, costruita in base al pescato quotidiano e alla disponibilità delle materie prime.
La collaborazione ha incluso anche attività di comunicazione e promozione dell'identità del ristorante.
Galleria
Dietro le quinte.
#Ristorazione#Executive Chef
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